Wolle weiß ich nicht.
NPC's sind doch kein Standart?
Wenn du ein Plugin drin hast stehen die Commands im Plugin Thread.

Bei wolle bestimmt der Schadenswert die farbe, mit dem einfachen /give befehl kann man diesen glaube ich nicht verändern.

Wenn du mit NPCs Monster meinst musst du dir entweder bukkit oder hmod holen und da ggf. ein passendes Plugin mit einem /spawn Befehl holen

Ich kenn mich zwar nich mit den Commands aus, aber evll einfach den Wert hintendran.
Vielleicht kann man sich ja ein Tool/Rüstungsteil geben wo man den dmg angeben muss.
zb. für so gut wie unzerstörbar ist der wert -32000
Vielleicht muss man ihn ja einfach an eine bestimmte Stelle machen :3
Zur Info..
Bei Holz ist es genau so.
Es gibt ja 3 verschiedene Arten von Holz.
Normal,Darkwood und das weiße
Bei Darkwood und dem Weißen müsste man dann auch den Dmg hinzufügen :3

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Ich weiß es nur vom Inv-Edit her.
Aber bei den /give Commands im MP ist es wahrscheinlich anders =/

Du meinst diese kleine 351² 665³ usw? (Beispiel)

Schwarze schafte droppen schwarze Wolle.

ich denke mal er will sich über dem befehlt wolle geben.
ohne plugin oder mod geht das nich so mit dem hmod auf einem server kann man über einen /cloth befehl sich das geben , aber anders geht dies nicht.
der /item befehl kann nur sachen ohne dmg erstellen.

Es gibt ein Mod der dir Wolle färbt. ColorCraft hieß der glaube ich.

Also ich hatte mit dem h mod einmal einen Server.
Dort konnte ich mir Wolle "ercheaten" indem ich /give 35 14 200.
35 = Wolle
14 = Farbe
200 = Anzahl
Genaue Nummer von der farbigen Wolle weiß ich allerdings nicht.
Hab einfach alle Nummern durchprobiert.
14 ist zum Beispiel Rot.