Bisher hier im Forum nicht gefunden aber ein absolut unerlässliches Tool meiner Meinung nach ist der:
Minecraft Version Changer

Wie der Name bereits sagt könnt ihr damit eure Minecraft version changen (wechseln)
Besonders Praktisch da grade bei Bukkit und anderen Addons die auf Großteilen der Server laufen die Patches meistens stark dem Offiziellen hinterher hinken.
Und man wenn man dann einmal gepatcht hat nicht mehr so einfach joinen kann!
Der Version Changer schafft hier abhilfe.
Einfach die gewünschte Version auswählen und los gehts!


Download:
rapidshare.com/files/342019294/minecraftversionchanger.zip

Screenshot:
mmo-core.de/attachment/2619/